La Cave ADLV

Nous n'avons pas pour prétention de vous présenter ici toute une collection de vins et spiritueux. En revanche, nous mettons tout en oeuvre pour vous apporter pleine satisfaction, y compris dans le choix des composants de notre cave. C'est ainsi que vous trouverez différents vins provenants de différents types, cépages, régions et départements.
Nous restons cependant ouverts à toute suggestion.

La cuvée "Marquis des Horts" 2021

Un vin de Pays d'Oc (AGP) issu d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot.
Cette cuvée prestige offre une bouche ample et généreuse.Elle exhale des arômes d'une grande complexité : Note de cacao, d'épices douces, de fruits rouge confiturés.
Très agréable ce vin peut se conserver en cave durant plusieurs années.
La vinification et mise en bouteille sont fait à la propriété vous guarantissant une qualité authentique.

La Gravette, 30260, Corconne - France

La cuvée "Marquis des Horts" 2022

Ce vin provenant d'un cépage Cabernet Sauvignon de Saint Guillem le Désert (IGP), avec sa robe rose pâle, une belle longueur en bouche, il est rond, fruité et légèrement épicé.
Il provient d'un terroir calcaire d'origine glacière avec des argiles rouges.
Frais et désaltérant à souhait, il sera le compagnon idéal de viandes rouges.
La vinification et mise en bouteille sont fait à la propriété vous guarantissant une qualité authentique.

La Gravette, 30260, Corconne - France

La cuvée "Marquis des Horts" 2022

Cuvée Prestige élaborée à partir des meilleures parcelles de Sauvignon de Saint Guillem le Désert.
D'une robe éclatante, ce vin expressif et élégant exhale des arômes d'agrumes (pamplemousse) et d'essences sauvages (genêt, fleur de cassis, buis) . La bouche est franche et ample.
Servit frais ce vin s'appréciera au moment de l'apéritif tout comme accompagnant d'un plat de poisson.
La Gravette, 30260, Corconne - France

Gaillac A.O.P

Dans le sud-ouest, entre Albi et Toulouse, il existe un terroir au sol pauvre mais profond, permettantun bon enracinementt sur lequel pousse un vignoble dont on retrouve des traces bien avant l'empire romain.
La tradition a maintenu de nobles cépages qui s'associent à merveille pour donner à ce Gaillac rouge toute son authenticité avec ses notes minérales, florales et fruitées.
Mis en bouteille à la propriété 81370 Saint Sulpice

Gaillac Rosé

Dans le sud-ouest, entre Albi et Toulouse, il existe un terroir au sol pauvre mais profond, permettant un bon enracinementt sur lequel pousse un vignoble dont on retrouve des traces bien avant l'empire romain.
La tradition a maintenu de nobles cépages qui s'associent à merveille pour donner à ce Gaillac rosé toute son authenticité.
Vin d'été par excellence, aux arômes de fruits rouges, il se mariera parfaitement avec les entrées, crudités et salades.
Mis en bouteille à la propriété 81370 Saint Sulpice

Gaillac Blanc

Dans le sud-ouest, entre Albi et Toulouse, il existe un terroir au sol pauvre mais profond, permettant un bon enracinementt sur lequel pousse un vignoble dont on retrouve des traces bien avant l'empire romain.
La tradition a maintenu de nobles cépages qui s'associent à merveille pour donner à ce Gaillac blanc toute son authenticité.
Ce vin, tout en finesse, aux notes minérales, florales et fruitées, se mariera parfaitement avec coquillages et poissons grillés.
Mis en bouteille à la propriété 81370 Saint Sulpice

Pacherenc du Vic Bilh Sec

La famille Beheity lie l'existencedu Domaine à celle d'Aydie. Son animal emblématique trouve terrain de vie dans leurs vignes, milieu naturel qui, sous influence pyrénéenne et atlantique, nourrit leur travail de vignerons.
Ce vin blanc sec provient des cépages Petit Manseng et Gros Manseng, cultivés sur une parcelle d'argiles blanches et limons lui donnant toute sa chair.
Service: Frais, Apéritif, poissons, viandes blanches, fromage (roquefort)
Mis en bouteille au Domaine 64330 Aydie
Vin Biologique Certifié

Gaillac Blanc Doux AOP

Avec sa robe couleur or pâle, dégustez de vin blanc d'une grande douceur aux parfums de fruits secs, exotiques et de miel.
Rond dès la mise en bouche, sa fraicheur aromatique compensera à souhait sa sucrosité.

Origines : Coteaux de Rabastens et Lisle sur Tarn

Cépages : Loin de l'oeil et Muscadelle

Récolte à sur-maturité avec maitrise des températures durant la vinification.
Débourbage à froid.

Il est arrivé ... évidemment !

On ne le présente plus, car il revient chaque année. Certains ne l'aiment pas, d'autres en raffolent (mais en toute modération).
Il est certain qu'il ne se garde guère en cave; Quoi que ... !

Il nous en reste de la Cuvée 2023, et nous avons quelques fidèles clients qui continuent à nous en demander durant leur repas.

Alors si vous en avez envie, n'hésitez pas !

Gaillac Rouge AGC

Prenez le temps de découvrir un petit vin de Gaillac qui mérite le détour. L'Œuvre entière et complète d'un vigneron indépendant.
Les vignerons indépendants vous offrent plus qu'un vin ; ils vous offrent un métier et leur "savoir-faire" et donc le "Savoir-être" du vin !
Le Gaillac "Le Vin du Coq" est l'une des plus anciennes marques du vin de Gaillac. D'ailleurs l'étymologie de Gaillac viendrait de "gal" en gallo-romain, signifiant "le coq" !
Vous pourrez déguster ce vin au verre, au 1/4 ou au 1/2. Bonne dégustation

Aveyron Rouge IGP

Aux portes de Millau, à l'entrée des Gorges du Tarn, le Caveau du Mas à Compeyre est immanquable !
Le Caveau du Mas a été repris par quatre vignerons de l’AOP Côtes de Millau. Ils ont décidé de mettre les moyens en commun afin de réaliser leurs propres cuvées avec les raisins vendangés sur leurs coteaux respectifs. C’est son dernier président, Alain Montrozier, qui avait eu l’idée de créer ce lieu initialement baptisé Comptoir Paysan.
Donc, un vin aveyronnais, bien de chez nous, à découvrir, au verre, au 1/4 ou au 1/2.

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